Según un estudio realizado en la Universidad Complutense de Madrid en el
año 2007 a 13.324 personas, se pudo observar
que los niveles de la población de vitaminas y minerales en España no
son óptimos y deberían mejorar. Según este estudio no se observaron síntomas
clínicos, la deficiencia en estos nutrientes puede influir en la formación de
enfermedades cardiovasculares, degenerativas.
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